Regime delle Tayibat rischi e consigli 2026

Il fenomeno del “Regime delle Tayibat” e le sue controversie

Nelle ultime settimane, il cosiddetto “Regime delle Tayibat” ha suscitato un ampio dibattito sui social media in Marocco, diventando uno dei regimi alimentari più discussi tra gli appassionati di salute e nutrizione. Questo regime si basa sulla classificazione di alcuni alimenti come “tayibat” (buoni) e invita a preferirli, in particolare carni, pesce, riso, patate e grassi animali, mentre esclude altri alimenti comuni come pollo, uova, alcune verdure, latticini e prodotti da forno.

Nonostante la sua popolarità, numerosi esperti in nutrizione e medicina hanno lanciato avvertimenti riguardo a questo regime alimentare, sottolineando che molte delle raccomandazioni non sono supportate da evidenze scientifiche solide. Essi mettono in guardia sui rischi di escludere interi gruppi alimentari senza una diagnosi o un accompagnamento professionale, in quanto ciò potrebbe causare squilibri nutrizionali e effetti collaterali inattesi.

Le opinioni degli specialisti marocchini sulla dieta

Mohamed Adhchour, specialista in nutrizione clinica e terapeutica, ha spiegato che il “Regime delle Tayibat” è un tema controverso: da un lato alcuni lo considerano un metodo efficace per la salute, dall’altro è visto come un pericolo per l’equilibrio corporeo. Alcuni promotori del regime consigliano di eliminare verdure, legumi, pollo e altri alimenti naturali, limitandosi a riso, patate e zuccheri semplici, senza fornire spiegazioni scientifiche precise sulle condizioni che potrebbero trarre beneficio da tale approccio.

Adhchour ha evidenziato che l’idea alla base del regime è che alcuni alimenti naturali causerebbero infiammazioni intestinali a causa delle fibre o di altre sostanze in essi contenute. Tuttavia, studi scientifici dimostrano che le fibre sono essenziali per nutrire il microbiota intestinale, che svolge un ruolo cruciale nel rafforzare il sistema immunitario e mantenere l’equilibrio digestivo. Inoltre, il consumo di fibre è associato alla prevenzione di malattie come il diabete e il cancro al colon.

Il nutrizionista ha anche sottolineato che una dieta rigida ed escludente può portare a carenze di vitamine, minerali e antiossidanti, poiché privare il corpo di frutta e verdura riduce gli elementi necessari per combattere l’invecchiamento e le malattie croniche. L’eccesso di amidi semplici come il riso può aumentare il rischio di insulino-resistenza, soprattutto in persone poco attive, mentre il corpo umano necessita di una varietà alimentare quotidiana difficile da ottenere con una lista molto limitata di cibi.

Secondo Adhchour, i miglioramenti riferiti da alcuni seguaci del regime potrebbero derivare dalla riduzione degli alimenti processati e degli oli idrogenati, o da un effetto placebo psicologico, ma ciò non significa che la dieta curi realmente le patologie. Ha inoltre respinto teorie complottiste contro le case farmaceutiche, ricordando che una dieta squilibrata può aggravare la salute e aumentare la necessità di farmaci. Pertanto, la nutrizione terapeutica deve basarsi su evidenze scientifiche e non su mode social.

Infine, ha raccomandato che ogni persona, soprattutto chi soffre di malattie croniche, si sottoponga a esami e consulti specialistici prima di eliminare alimenti essenziali dalla propria dieta. Alcuni pazienti con sindrome dell’intestino irritabile possono trarre beneficio da una temporanea riduzione di fibre che causano gonfiore, ma solo sotto controllo medico e con adeguate sostituzioni alimentari.

L’importanza dell’equilibrio e della varietà alimentare

Hiyam El Youssfi, esperta in diete e nutrizione, ha sottolineato che il “Regime delle Tayibat” non si basa su fondamenti scientifici chiari, poiché non esistono studi che giustifichino l’esclusione totale di uova, pollo, verdure, latticini o prodotti da forno a favore di pochi alimenti selezionati. La nutrizione sana si fonda su equilibrio e varietà, non sull’eliminazione indiscriminata di interi gruppi alimentari senza motivazioni mediche precise.

El Youssfi ha precisato che carni, pesce, riso e patate possono far parte di un’alimentazione equilibrata, ma la salute dipende anche dal metodo di preparazione e dalle quantità consumate. Ad esempio, le patate sono un alimento valido se cucinate in modo sano, mentre la frittura eccessiva può trasformare gli zuccheri in composti nocivi che favoriscono l’ossidazione nel corpo. Allo stesso modo, un consumo eccessivo di grassi animali può avere effetti negativi se non bilanciato correttamente.

La nutrizionista ha anche evidenziato che alcune versioni del regime tendono a minimizzare i rischi degli zuccheri e di alcuni tipi di cioccolato, mentre in realtà solo il cioccolato fondente consumato con moderazione è benefico. Gli zuccheri in generale aumentano la glicemia e possono contribuire a insulino-resistenza, diabete, ipertrigliceridemia, steatosi epatica e altri problemi di salute.

Infine, El Youssfi ha ribadito che pollo e uova sono fonti proteiche importanti e salutari, con l’uovo considerato un alimento completo grazie agli amminoacidi essenziali, grassi sani, vitamina D e colesterolo utile in quantità moderate. Non vi è alcuna giustificazione scientifica per escluderli dalla dieta di persone sane.

Le verdure, in particolare le insalate, sono fondamentali per regolare la glicemia, migliorare la pressione sanguigna e sostenere la salute digestiva. Latte e derivati possono essere consumati normalmente se non vi sono controindicazioni mediche, mentre il pane integrale rappresenta un’opzione valida se assunto con moderazione per il suo contenuto di fibre e il senso di sazietà che conferisce. In sintesi, una dieta sana si basa su equilibrio e moderazione, con il supporto di specialisti, non su divieti o esaltazioni di alcuni alimenti.